Regelmatig organiseer ik workshops voor kinderen. Zo heb ik in het verleden workshops gegeven bij Jeugdtheater De Krakeling, Pampus Eiland en Natuur voor Kinderen.
Door de stijging van de zeespiegel zullen wij een 'Nieuw Amsterdams Peil' krijgen. Dit zal het voedsel op ons bord veranderen. De N.A.P. amuses geven een voorproefje.
Een culinaire ervaring waarbij het publiek mogelijke gerechten uit de toekomst krijgt voorgeschoteld. Het diner fluctueert met de tijd qua inhoud en ingrediënten.
In de wereld van de chocolade zijn twee grote problemen. Vandaar dat het tijd is voor een pure chocolade, een die je gelukkig maakt en niet liegt over zijn herkomst.